 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
EKŞİLİ DOLMA (ERZURUM)
Malzemeler:
Yarım kilo az yağlı kıyma
1.5 su bardağı pirinç
1 tane rendelenmiş domates
1 tane doğranmış kuru soğan
1 tane limon
1 bağ asma yaprağı
2 su bardağı su
Yarım su bardağı HALK AYÇİÇEKYAĞI
Tuz
Karabiber
Hazırlanışı:
Asma yapraklarını bol suda hafif yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu süzüp soğuması için kenarda bekletin. İç harcınız hazırlamak için domates, kıyma, pirinç, tuz, karabiber, soğanı karıştırın. Asma yapraklarına iç harç koyup sarın.Tencerenin dibini asma yapraklarıyla kaplayın. Sıra sıra dolmaları dizin.Limonu dilimleyip dolmaların üzerine dizin.Kasede sıvıyağ ve suyu karıştırıp dolmaların üzerinde gezdirin. Orta dereceli ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
© lezzetler.com tarif no:52409 | adı:Ekşili Dolma (Erzurum) | gönderen:Yemek Tarifleri | indirme tarihi:05.06.2026 - 23:56