Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
3 çorba kaşığı tereyağı yada margarin
1 adet orta boy soğan
3 adet yeşil biber
2 su bardağı su
2 bardak bulgur
2 adet domates
et suyu
tuz
karabiber

Hazırlanışı:
Yağ eritilir,yemeklik doğranmış soğan pembeleştirilr. Doğranmış biberler eklenir. Rengi değişmeye başladığında küp küp doğranmış domatesler eklenir. tuzu serpilir. 2 bardak su ve et suyu katılır. Kaynayınca bulguru da koyulur. Tencerenin kapağı kapatılır. Bulgur suyunu çekene kadar orta ateşte pişirilir. Pilavı biraz demlendirdikten sonra servis yapılır.