Bulyonu saklamak için temiz bir astardan büyük bir kâseye geçiriniz. Örtmeksizin serin bir yerde saklayınız. Yedi sekiz gün saklanacaksa sabah akşam kaynatıp tekrar serin yere koyunuz ve kapamayınız. Sıcak, sıkıntılı ve yağmurlu zamanlarda soğuduğu vakit litresine yaklaşık olarak 1,5 gram tuz ilâve ediniz.
