Bir miktar patatesi haşladıktan sonra soyup presden geçiriniz. Sonra püreyi yeterince etsuyu ile ıslatıp eze eze şinuvadan geçirip tencereye koyarak, orta ateşe sürüp, tuz ilâvesiyle arasıra karıştırınız. Sonra yumurta ve limon terbiyesi yedirip tadına bakınız, 3 dakika geçince kâseye boşaltıp servis yapınız.
