Bir tencerede çentilmiş soğanı, kuyruk yağıyla kavurduktan sonra bir miktar temizlenmiş pirinç, çentilmiş az miktar havuç, yarı yağlı gayet ufak doğranmış etle beraber haşlanmış mercimeği, etsuyu ya da bol domatesli âdi su ile ilâve edip kaynatınız. Sonra tuzunu koyup 3 dakika geçince servis yapınız.
