Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
2 çorba kaşığı yoğurt
4 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
Yeteri kadar tuz
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı çekilmiş ceviz içi
Kızartmak için sıvı yağ
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su

Hazırlanışı:
Önce derin bir kaba yoğurdu koyun. Yumurta, tereyağı, süt ve bir tutam tuz ilave edip güzelce çırpın. Un ve kabartma tozunu harmanlayıp bu karışıma ilave edip hızlı karıştırın. Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın. Yağ kızınca karışımdan kaşık kaşık dökerek kızartın. Kızaran lokmaları tencereden alıp soğumaya bırakın. Tatlının şerbeti için şeker ve suyu kaynatın. Soğumuş lokmaların üzerine sıcak şerbeti dökün. Şerbeti çekince servis tabaklarına alın. Çekilmiş ceviz içi serpip servise sunun.