Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
200 gram alabalık
1 adet sivri biber
1 adet domates
2-3 adet kornişon
bir avuç dolma yeşil zeytin
Bir tutam dereotu
Birkaç çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
bir miktar tuz
bir miktar sirke

Haşlama suyunda alabalığı haşlayıp dilimleyin. Sivri biberi şeritler halinde kesin. Domatesi ve kornişonu küp küp doğrayın. İçinde kırmızı biber turşusu bulunan dolma zeytinleri ortadan ikiye bölün. Dereotunu ince ince kıyın. Bu malzemeyi haşlanış alabalık ile karıştırın. Arzuya göre limon, tuz ve sirke ile tatlandırıp, soğuk servis yapın.