Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

4 kişilik
1 adet marulun dış yaprakları
300 gram kuşbaşı et
125 gram margarin
1 adet orta boy havuç
1 adet patates
1 adet soğan
1 adet domates
1 çorba kaşığı salça
4-5 diş sarımsak
tuz
karabiber

Etleri bir tencereye alın. Havuç ve patateslerin kabuklarını soyup, tencereye alın. Üzerlerine çıkacak kadar sıcak su ilave edin. Etler ve sebzeler yumuşayana dek haşlayın. Daha sonra sebzeleri delikli kepçe ile çıkartın. Küp küp doğrayın ve bekletin. Soğanı yağda pembeleşene kadar kavurun. Etleri delikli kepçe ile alıp, ilave ederek kavurmaya devam edin. Patates, havuç, tuz ve karabiberi ilave edin. Marul yapraklarını sıcak suda 1-2 dakika tutun. Artı şeklinde koyduğunuz yaprakların üzerine hazırlanan içten koyun. Bohça gibi katlayarak tepsiye dizin. Üzerine salçalı et suyu dökün ve sarımsak ile domates dizerek fırında pişirin.