4 kişilik
Yarım kg taze fasulye
1 su bardağı süzme yoğurt
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
Kırmızı biber
tuz
Fasulyeleri ayıklayıp, yıkayalım. 3'e bölelim. Çok az suda haşlayalım. Delikli kepçe ile tencereden alıp soğutalım. Yoğurdu ezelim. Fasulyelerin haşlama suyu ile yoğurdu sulandıralım. Fasulyelere ilave edelim. Sarımsakları da dövüp, ekleyelim. Tereyağını küçük bir tavada eritelim. Kırmızı biberi yağa ilave ederek, hafifçe yakalım. Yemeğin üzerine gezdirip hemen servis yapalım. (Soğuk ikram edilir.)
