Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

100 gram taze mantardaki
BESİN VE KALORİ DEĞERİ
Kalori 7
Protein 1,8 gram
Karbonhidrat 0
Kolesterol 0
MİNERALLER
Fosfor 135 mgr
Kalsiyum 2,9 mgr
Demir 1,03 mgr
Sodyum 9,1 mgr
Potasyum 467 mgr
Magnezyum 13,2 mgr
VİTAMİNLER
B1 vitamini 0,1 mgr
B2 vitamini 0,4 mgr
B3 vitamini 4 mgr
B6 vitamini 0,1 mgr
Folik asit 20 mcgr
C vitamini 3 mgr
E vitamini 0,1 mgr