2 çorba kaşığı şeker (Karemel için)
6 yumurta
4 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
Toz şekeri kızarıncaya kadar, tencerede kavurun, yumurtayı iyice çırpın, pişirilip 1 su bardağı şeker katılmış ılık süte katın. İyice karıştırın, sonra dibinde kızarmış şeker bulunan tencereye boşaltın. Bu tencereyi, içinde su bulunan büyük bir tencereye oturtun. İki tencerenin de kapağını kapatın. Süt pelteleşince indirip bir tabağa ters çevirin. İyice soğuduktan sonra servis yapın.
