8 su bardağı un
5 çorba kaşığı sadeyağ
6 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 çay kaşığı mahlep
1 çay kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı ılık su
Unun ortası havuz şeklinde açılır. Maya ılık suda eritilerek buraya dökülür, hamur haline getirilir. Yarım saat dinlendirildikten sonra yumurtalardan biri ayrılıp geri kalan tüm malzemeler eklenir ve toz şeker eriyinceye kadar iyice yoğurulur. İki saat dinlenmeye bırakılır.
