Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı un
2 su bardağı su
2 soğan
250 gr. kıyma
4 yufka
4 çorba kaşığı sadeyağ
yeteri kadar tuz

Un ve su ile, suluca bir hamur yapın. Kepçe ile demir saç üzerine yayarak kızarmasına meydan vermeden kaldırın. Yağlı tepsiye bu yufkalardan üç tane koyun. Üzerine ince kıyılıp kavrulmuş soğan ve kıyma karışımı içi döşedikten sonra, üstüne yine yufka koyun. Biraz yağlayıp fırına verin Sonra sıcak servis yapın.