6 yufka
4 kabak
4 yumurta
1 bardak yoğurt
4 kaşık sadeyağ
1 bardak süt
1 bardak rende kaşar peyniri
yarım demet dereotu
yeteri kadar tuz
Kabaklar yıkanır, rendelenir, tuzla biraz mıncıklanır, süzülür, dereotu, yoğurt ve yumurta ile karıştırılarak bir iç yapılır. Orta boyda bir tepsi yağlanır, bir kat yufka, bir kat iç döşenir, yağ serpilir, en üst yağlı yufkanın üzerine 1 bardak sütle çalkalanmış bir yumurta ve rende peynir karıştırılarak dökülür. Fırında kızartılır.
