Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Fırının hararetini iyice belirlemek gereklidir. Aksi halde, istenilen sonuç alınamaz. Hararet, "özel fırın derecesi" ile ölçülür.
Hafif hararetli fırın: Isı, 100-120 derecedir. "Derece" yoksa; fırının içine bir tabaka "Beyaz kâğıt" konulur. 5 dakika içinde "açık-sarı" renge dönüşürse, hararet "hafif'dir.
Orta hararetli fırın: Isı, 150-175 derecedir. "Derece" yoksa; fırının içine bir tabaka "beyaz kâğıt" konulur. 5 dakika içinde "koyu sarı" renge dönüşürse, hararet "orta" dır.
Kızgın fırın: Isı, 175-225 derecedir. "Derece" yoksa; fırının içine bir tabaka "beyaz kâğıt" konulur. 2-3 dakika içinde "kapkara" olursa, fırın "kızgın"dır.