6 domates
5 diş sarımsak
1 yemek kaşığı un
1 baş soğan
Tuz
Kırmızı biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1/2 çay bardağı su
Tencereye yağ, ince doğranmış soğan konup hafif kavrulur. İri doğranmış domates dövülmüş sarımsak ve tuz konup karıştırılır. Un ilave edilir. 1/2 çay bardağı su koyup pişirilir. Kırmızı biber eklenir. Pişen malzeme tel süzgeçten geçirilerek servise hazır hale getirilir.
Not: Makarna, ızgara et, patates kızartmalarında kullanılır.
