Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 litre süt
3 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
6 yemek kaşığı şeker
Karamel:
6 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:
Süt, yumurta, un, vanilya, 6 yemek kaşığı şeker ilavesiyle muhallebi pişirilir. Isıya dayanıklı kapta 6 kaşık şeker kahverengi oluncaya kadar yakılır. Yaküan karamelden birer kaşık süt fincanlarının içine akıtılır. Üzerine muhallebi dökülür. Fincanlar bir tepsiye sıralanarak buzdolabında 2-3 saat bekletilir. Düz tabaklara ters çevirerek fincanlar boşaltılır. Servis yapılır.