Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
1 kg. tel kadayıf
krema:
250 gr. margarin
8 yemek kaşığı irmik
750 gr. süt
4 yemek kaşığı şeker
Şerbet için:
4 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su kaynatılıp soğutulur

Yapılışı:
Margarin, irmik ve şeker 750 gr. sütle pişirilir. Bol yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısı elimizle ezilerek yerleştirilir. Pişirdiğimiz krema üzerine iyice sürülür. Kalan kadayıf tekrar kremanın üzerine yerleştirilir. 180°de kızartılır. Fırından çılanca ters çevrilip soğuk şerbet dökülür.