Malzemeler:
3 yumurta
3.5 yemek kaşığı koyu yoğurt
4 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Şerbet için:
4 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1/4 limon suyu
Yapılışı:
Yumurta, yoğurt, krem gibi oluncaya kadar çırpılır. Un, kabartma tozu, tuz ilave edilip karıştırılır. Kızgın yağda muhallebi kaşığıyla tek tek dökülerek kızartılır. Daha önce kaynatılıp soğutulmuş şuruba atılır. Kevgirle servis tabağına alınır.
