Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzemeler:
3 kahve fincanı koyu yoğurt
3 yumurta
4.5 kahve fincanı şeker
6 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1/2 kahve fincanı erimiş tereyağ
Şerbet için:
3 su bardağı şeker
3.5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:
Yoğurt, şeker ve yumurtalar yavaş yavaş çırpılır. Erimiş yağ ve un ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Kabartma tozu eklenir. İyi yağlanmış tepsiye 2 parmak eninde dökülüp 170°de pişirilir. Pembeleşince kaynayan şurup sıcak hamura azar azar ilave edilir. Söndürülmüş ve kapağı aralık bırakılmış olan firma tekrar konarak dinlenmeye bırakılır. 5 dakika sonra çıkarılır.