2.5 bardak küçük doğranmış fırancala ekmek
3 bardak sıcak süt
2 yumurta (çırpılmış)
1/2 su bardağı şeker
50 gr. erimiş tereyağı veya margarin
Tuz
Vanilya
Ekmekler yarım saat önce kaynar sütle ıslatılır. Çırpılmış yumurtalara şeker, tereyağı, az tuz ve vanilya katılır. Yumurtalı karışım süte batırılmış ekmeklerin üzerine dökülerek hafifçe karıştırılır. Kaşıkla bir fırın kabına aktarılır. Kaynar suyla dolu bir tepsiye oturtulur. 170 de fırında 45 dakika pişirilir. Bu malzemeye dövülmüş ceviz de kullanılabilir.
