4 su bardağı un
2 yumurta
1 paket kabartma tozu
tuz
sıvı yağ (kızartmak için)
peynir
ince kıyılmış maydanoz
Unun ortası açılıp yumurtalar tuz, kabartma tozu, su ilavesiyle yoğrulur. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp elde yuvarlanıp şekillendirdikten sonra merdane yardımıyla 2 yufka kalınlığında açılır. İçine peynir, maydanoz koyup D şeklinde kapatılır. Kapatılan kısmm yapışması için rulet veya bıçakla muntazam bir şekilde kesilir. Tavada ve kızgın sıvı yağda kızartılır.
