Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

6 yufka
1/2 paket margarin (125 gr.)
4 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 şişe maden suyu sodası
250 gr. peynir
1 demet maydanoz

Tepsiye üç yufka üst üste yerleştirilir. Arasına bir şey konmaz. Üçüncü yufkanın üzerine peynirli maydanoz konup kalan üç yufka tekrar üzerine yerleştirilir. Börek bıçakla dilimlenir. 4 yumurta eritilmiş margarin, sıvı yağ, 2 şişe soda üave edilip çırpılır. Böreğin üzerine hepsi birden dökülür. Isıtılmış fırında 180°de kızartılır. Servis yapılır.