Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER
1 adet hindi budu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kasığı kekik
1 çay kasığı kırmızı biber
1 çay kasığı karabiber
Tuz
4 adet patates
1 çorba kasığı sıvı yağ

YAPILIŞ TARİFİ
Sıvı yağa tuz, 1 cay kasığı karabiber, 1 cay kasığı kırmızıbiber ve 1 cay
kasığı kekiği karıştırın. Hindi budunu bu baharatlı yağa bulayın. Yanmaz
fırın torbasının içine alıp, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında 46-50
dakika pişirin.
Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Teflon tavaya 1 çorba kasığı sıvı yağı alın.
Rendelenmiş patatesi yağda kızartın. Servis tabağına alın. Üzerine hindi
budunu koyun. Çeşitli sebzelerle süsleyip, servis yapın.