Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 su bardağı pilavlık bulgur
4 adet taze soğan
1 çorba kaşığı salça
10-15 dal maydanoz
5 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz

Bulgurun üzerine 3 su bardağı sıcak su konur. Bulgur kabarırken maydanoz ve soğan doğranır. Kabaran bulgura salça, yağ ve tuz katılır, bir güzel karıştırılır. Sonra maydanoz ve soğan katıldıktan sonra tekrar karıştırılır. Ilık olarak servise sunulur.