 |
Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi |
PATLICAN REÇELİ (EDİRNE)
https://www.edirneden.com
Yörenin en gözde reçellerindendir. Çiçekten yeni çıkmış patlıcanların kabuklan tamamen soyularak bir iki saat kireç kaymağı suyun içinde bütün olarak bekletilir. Kireci sudan çıkartılıp yıkandıktan sonra, şerbet içinde bir süre kaynatılıp, rengi koyulaşıp dış kısımları da az sertleşince ateşten indirilir. Kavanozlarda saklamaya alınır.
Fotoğraf "OlurMuOlur" tarafından gönderildi. 15.10.2020
© lezzetler.com tarif no:51143 | adı:Patlıcan Reçeli (Edirne) | gönderen:Yemek Tarifleri | indirme tarihi:09.06.2026 - 14:46