Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 kilo havuç
3 adet portakal
2 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 kahve fincanı Bizim Ayçiçek Yağı
Fesleğenli Köpük için :
3 çorba kaşığı yoğurt
10 dal fesleğen

Havuçları iyice yıkayıp kabuklarını kazıyın. Rendeleyip bir kaseye aktarın. Portakalları yıkayıp kabuğunu rendeleyin, suyunu sıkın. Tencerede sıvıyağı ısıtıp rendelenmiş havuç ile portakal kabuğunu 5 dakika kavurun. Unu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Sıcak süt, krema ve portakal suyunu ilave edin. Birkaç taşım kaynatın. Ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Fesleğenli köpük için tüm malzemeyi mutfak robotunda veya mikser yardımıyla köpük köpük olana dek karıştırın. Servis tabaklarına çorbayı paylaştırın. Fesleğenli köpük ile sıcak servis yapın.