Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
150 gram keçi peyniri
15 dal taze kekik
50 gram labne peyniri
1 çorba kaşığı bal

Rendelenmiş keçi peyniri ve labne peynirini iyice karıştırın. Taze kekiklerin yapraklarını ayırıp peynirli karışıma ekleyin. Tekrar karıştırın. Profiterol hamurlarını enine ikiye cep şeklinde kesip kekikli peynirli karışımdan paylaştırın. Profiterol toplarını üst üste yerleştirerek piramit şekli verirken aralarına birer damla bal ilave edin. Bu işlem piramidin yıkılmasını engeller. Daha sonra taze kekik yaprakları ve bal ile süsleyerek servis yapın.