3 adet patates
2 adet soğan
4 adet yumurta
6 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Tuz
Çukur bir kasenin içine yumurtaları kırıp tuz ile iyice çırpın. Patates ve soğanların kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtıp 7-8 dakika kadar soteleyin. Patatesleri ilave edip sotelemeye devam edin. Çırpılmış yumurtaları ekleyin. 2-3 dakika kadar pişirin. Spatula yardımıyla ters çevirerek diğer tarafını da pişirin. Dilimleyerek ılık ya da soğuk servis yapın.
