Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
Sosu İçin :
100 gram Teremyağ
Hamuru için :
600 gram Bizim Mutfak Un
3 adet yumurta
su
Dolgu malzemesi için :
1 adet soğan

Unu bir kaba eleyip ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları kırın. Sert bir hamur elde edinceye kadar su ilave edin. En az 10 dakika dinlendirdiğiniz hamuru ince açın. 6cmx6cm’lik kareler elde edecek şeklinde kesin. Kıyılmış soğan ile kıymayı karıştırın. Kestiğiniz hamur parçalarının ortalarına 1 tatlı kaşığı et ve soğan karışımından ilave edip üçgen şeklinde kapatın. Tuzlu suda 5 dakika kadar haşlayın. Halışkaları tabağa alın. Tereyağında cevizleri kavurup üzerine gezdirin. Keş peynirini serpiştirip servis yapın.