Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
Sosu İçin :
10 adet domates
1 çorba kaşığı kurutulmuş kırmızı biber
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı sirke
Tuz

Elma dilimli patatesleri fırın tepsisine yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirip karıştırın. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızartın. Sos için domatesleri rendeleyip birkaç taşım kaynatın. Kırmızıbiber, ceviz içi, badem, ezilmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını ilave edip yoğun bir sos kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alın. Sirke ilave edip karıştırın. Hazırladığınız sosu patateslerin üzerinde gezdirip sıcak servis yapın.