Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

MALZEMELER:
3 yumurta
2 çarlıston biber
1 şalvar biber
1 domates
kuru kekik
kuru fesleğen
tuz
1 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI
Şalvar biberlerimizi ve çarliston biberlerimizi halka şeklinde doğrarız.domatesimizi küp şeklinde doğrayıp bir kenara ayırırız.
Daha sonra 3 yumurtayı çırpıp bir kenara ayırırız.
Doğradığımız biberlerimizi önce şalvar sonra çarliston biberlerimizi tereyağı ile soteleriz.domateslerimizi de içine attıktan sonra az daha soteleme işlemine devam ederiz. yumurtalarımızı da üzerine ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakırız.
Pişmeye yakın tuz kekik ve fesleğene ilave edip servis tabağına alırız.