Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 çorba kaşığı krema
1 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
1 diş sarımsak
2 adet arpacık soğan
2-3 dal fesleğen
Üzeri için :
parmesan peyniri
fesleğen

Kaynayan suya tuz ve birkaç damla sıvıyağ ekleyip makarnayı 6 dakika haşlayın ve süzün. Soğanları yemeklik doğrayıp sarmısağı rendeleyin. Mantarları ince ince dilimleyin. Yapışmaz yüzeyli bir tavada soğan, sarımsak ve doğranmış fesleğeni sıvıyağ ile soteleyin. Doğranmış mantarları ilave edip bir süre daha soteleyin. Kremayı ilave edip koyulaşana kadar pişirin. Son olarak süzülmüş makarnayı ilave edip sosla iyice karıştırın. Parmesan ve fesleğen yapraklarıyla süsleyerek servis edin.