Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 kilo ıspanak
1 büyük kase dilimlenmiş mantar
1 adet soğan
200 ml krema
3 diş sarımsak

Sarımsakları soyup 1 çay kaşığı tuz ile havanda ezin. Sarımsakları krema ile rendelenmiş kaşarpeynirini ilave edin. Daha sonra kullanmak üzere ayırın. Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra irice doğrayın. Soğanı soyup zar şeklinde doğrayın ve geniş bir tavada 1 kahve fincanı su ile yumuşayana dek pişirin. Dilimlenmiş mantarları ekleyin. 10 dakika kavurun. Ispanakları ilave edin. 15 dakika pişirip kremalı karışımı içine ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın.