18 cm. çapındaki 2 adet sünger kekinden yapılmıştır. Aralarına ve üstüne, limon koku ve lezzetli tereyağı ile 225 gr şekerden oluşan krema konulmuştur. Üstüne küçük palet bıçağı ile oluklar yapılmıştır. Yanları için krema sivri tepeler biçiminde dışa doğru kabartılmıştır. Üstünün çevresi üçgen biçiminde kesilen limon ve portakal dilimleri ile belirlenmiştir.
