Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 adet küçük boy karnabahar
1 adet havuç
Sosu İçin :
1 kahve fincanı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 çorba kaşığı krema

Karnabahar ve brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Kaynar suyun içine önce karnabaharı ilave edip diri kıvamda haşlayın, sonra da brokoliyi ekleyip birkaç dakika haşlayın. Her iki sebzeyi de süzün. Havucun kabuğunu kazıyıp rendeleyin. Salata malzemesini büyük bir kasede karıştırın. Sos için tüm malzemeyi çırpıp salataya ekleyin. Karıştırın. Servis yapın.