Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 paket Bizim Mutfak Spagetti Makarna
1 dal taze reyhan
5-6 dal taze soğan
2 dal maydanoz
100 gram porçini mantarı
1 kahve fincanı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
Tuz

Çam fıstıklarını yağsız olarak bir tavada rengi iyice değişene dek kızartın. Sarımsakları, reyhanı, taze soğanı ve maydanozu temizleyip doğrayın. Temizlenmiş sardalyeler ile harmanlayın. Tüm malzemeyi geniş bir tavaya aktarın, yüksek ateşte birkaç kaşık zeytinyağı ile birkaç dakika kadar kızartın. Ocaktan alın. Tuz ve acı kırmızıbiber ile tatlandırın. Mantarları çok ince dilimleyin ve kızgın yağda bir kaç dakika kızartın. Ocaktan alın, süzüp fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine aktarın. Makarnayı kaynar suda diri kıvamda haşlayın. Önceden hazırlamış olduğunuz malzeme ile harmanlayın. Kızarmış porçini mantarları ile süsleyip hemen servis yapın.