Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1,5 su bardağı Bizim Pilavlık Bulgur
15 gram Bizim Mutfak Teremyağ
1 adet domates
1 adet soğan
Tuz
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Ayçiçek Yağı
2 adet çarliston biber
1 adet dolmalık kırmızı biber
tuz
karabiber
Kırmızı toz biber

Tereyağını pilav tenceresinde eritip rendelenmiş soğanı ve domatesi kavurun. Bulguru ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Sıcak suyu ilave edin, bir taşım kaynayınca ateşi kısın. Bulgur suyunu çekene dek pişirin. Ocaktan alıp demlenmeye bırakın. Sebze sote için sebzeleri kuşbaşı doğradıktan sonra sıvıyağda sote edin. Tuz ve baharatını ekleyip tatlandırın. Demlenmiş pilav ile harmanlayıp sıcak servis yapın.