Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

0,5 fincan margarin
0,5 fincan beyaz şeker
0,5 tatlı kaşığı vanilya esansı
1 fincan çok amaçlı un
1 paket krem peynir
0,5 fincan beyaz şeker
1 yumurta
0,5 tatlı kaşığı vanilya esansı
6 elma - soyulmuş, çekirdeği çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
0,5 fincan beyaz şeker
0,5 tatlı kaşığı öğütülmüş tarçın
0,25 fincan doğranmış badem

Fırınınızı önceden 230 C dereceye ısıtın.
Margarin, 1/3 fincan şeker, vanilya ve unu krema kıvamına gelene kadar çırpın. Hamuru 22 cm'lik kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yerleştirin. Bir kenara koyun.
Orta boy bir kasede krem peynirle 1/4 fincan şekeri çırpın. Yumurta ve vanilyayı da ekleyin. Peynir karışımını hamurun üzerine yerleştirin.
1/3 fincan şekerle 1/2 tatlı kaşığı tarçını karıştırın. Dilimlenmiş elmalarla şeker karışımını karıştırın ve peynir kremasının üzerine yerleştirin.
10 dakika fırınlayın. Fırının ısısını 200 C dereceye düşürün ve 25 dakika fırınlayın.
Turtanın üzerine bademleri serpin. Bademler hafifçe kahverengileşinceye ve elmalar yumuşayıncaya kadar fırınlamaya devam edin.
Fırın kabından çıkarmadan önce soğumaya bırakın.