Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
500 gram balkabağı
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı tarçın
Süslemek için :
badem

Balkabağını soyup dilimleyin. Tencereye dizerek üzerini tozşeker ile kaplayın. Orta ateşte suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Ardından sütü ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Yumuşayan kabakları ocaktan alın ve blenderde ezerek püre haline getirin. Servis tabaklarına alın. Tarçın serpiştirip bademle süsleyerek servis yapın.