Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
8 adet lazanya hamuru
8 adet sosis
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
2 adet dolmalık kırmızı biber
10-12 yaprak taze fesleğen
2 adet avokado
2 adet soğan
4-5 diş sarımsak
4 çorba kaşığı toz parmesan peyniri
tuz
karabiber

Sosisleri 1 santimlik dilim şeklinde doğrayın. Dolmalık biberleri temizleyip zar şeklinde doğrayın. Taze fesleğenleri kıyın. Avokadoların kabuğunu soyup zar şeklinde doğrayın. Soğan ve sarımsakları soyup kıyın. Doğradığınız tüm malzemeyi bir kapta birleştirip harmanlayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtıp harmanlanmış malzemeyi kısık ateşte soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın. Lazanyaları geniş bir tencerede tuz ilave edilmiş kaynar suda haşladıktan sonra buzlu suda soğutup süzün. Lazanya dilimlerinden bir tanesini tezgahın üzerine yayın, üzerine iç malzemeden yerleştirin. Külah şeklinde sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kalan lazanyaları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine toz parmesan peyniri serpin. 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika kadar kızartın. Sıcak servis yapın.