Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

HİNDİSTANCEVİZLİ VE BEYAZ ÇİKOLATALI KURABİYELER

Malzeme:
225 gram Teremyağ
200 gram esmer şeker
1 paket Bizim Mutfak Şekerli Vanilin
2 adet yumurta
2,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
1 çay kaşığı karbonat
yarım çay kaşığı Tuz
75 gram toz hindistancevizi
250 gram beyaz çikolata

İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtın. Oda sıcaklığındaki Teremyağ ve esmer şekeri mikserle kabarana kadar çırpın. Başka bir karıştırma kabında vanilyayı çırpılmış yumurtalara ekleyip karıştırın. Yumurtalı karışımı Teremyağ-şeker karışımına yedirin. Elenmiş un, karbonat ve tuzu ekleyip karıştırın. Toz hindistancevizi, kıyılmış beyaz çikolata ve çekilmiş fındığı ekleyip iyice yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. İki avucunuzun arasında fazla bastırmadan yuvarlak şekil verin. Kurabiyeleri yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine aralıklarla dizin. Sıcak fırında 10-15 dakika renkleri altın sarısı olana kadar pişirin. Oda sıcaklığında tepside soğutun. Çayın ya da kahvenin yanında ikram edin.