Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Gülhatmi çiçeği, ıhlamur, adaçayı ve suyu bir arada birkaç taşım kaynatıp ateşi kısın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. 5 dakika demlendirdikten sonra süzgeç yardımıyla süzün. İsteğe göre bal ve dilimlenmiş limon ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Not: Hatmigül, ebegümeci familyasındandır. Bitkinin kullanıldığı kısımları yaprakları, kökü ve çiçekleridir. Sonbaharda kabukları soyularak gölgede kurutulur. Nezle ve öksürükten kaynaklanan şikayetleri giderir. Bronşit, astım gibi rahatsızlıklarda tavsiye edilir. Boğaz, bademcik ve dişeti iltihaplarında kullanılır. Sakinleştirici etkisi vardır.