Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
125 gram Bizim Mutfak Margarin
1,5 su bardağı Bizim Mutfak Un
yarım su bardağı Bizim Mutfak Pudra Şekeri
2 çorba kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

Margarini küçük kare parçalar şeklinde kesin. Un ve pudra şekeriyle beraber karıştırma kabına alıp yoğurun. Portakalın kabuğu rendesini ekleyip hamura ekleyin. Hamuru tekrar yoğurup top haline getirin. Mutfak tezgahını unlayıp hamuru bir merdaneyle ince bir tabaka halinde açın. Değişik kurabiye kalıplarıyla çeşitli şekiller çıkartın. Hamurların ortasını da daha küçük kalıplarla çıkartıp çıkan hamurları kenara ayırın. Şekilli hamurları yağlı kağıt ile kaplanmış fırın tepsisine yerleştirin. Kenara ayırdığınız hamur parçalarını birleştirip tekrar yoğurun. Tüm hamur kullanılıncaya kadar aynı işlemleri tekrarlayın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 8-10 dakika, kurabiyelerin üzeri hafifçe pembeleşene kadar pişirin. Renkli şeffaf şekerleri merdane yardımıyla kırıp, küçük parçalar haline getirin. Kurabiyeleri fırından çıkartıp ortalarındaki deliklere şekerlemeleri yerleştirin. Kurabiyeleri tekrar sıcak fırına verip 2-3 dakika, şekerlemeler eriyene kadar pişirin. Tepsiyi fırından çıkartıp kurabiyeleri soğumaya bırakın. Kurabiyeleri kağıttan ayırın ve servis yapın.