Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
100 gram Bizim Mutfak Teremyağ
100 gram toz şeker
2 adet yumurta
1 paket Bizim Mutfak Hamur Kabartma Tozu
150 gram Bizim Mutfak Un
40 ml süt

Yağ ve tozşekeri mikser yardımıyla 5 dakika boyunca çırpın. Yumurtaları ekleyip 5 dakika daha çırpın. Bir tutam tuz ve elenmiş unu ilave edin. Birkaç dakika daha karıştırıp süt ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyin. Tahta bir kaşıkla karıştırın. En son yabanmersini tanelerini ilave edin ve özenle karıştırın. Hazırladığınız kek karışımını küçük kek kalıplarının üçte biri dolacak şekilde paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılık veya soğuk servis yapın.