Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

300 gr un
Bir tutam tuz
2 çay kaşığı tarçın
150 gr margarin
150 gr pudra şekeri
150 gr kıyılmış fındık, fıstık
150 gr kuru hurma, kıyılmış
410 gr elma püresi
1+1/2 çay kaşığı karbonat
1 yemek kaşığı süt

23 cm. çapındaki yuvarlak kek kalıbını yağlayın ve dibine yağlı kağıt yayın. Un, tuz ve tarçını eleyip, karışım ekmek kırıntısını andırana dek yağ ile ovuşturun. Karışımın ortasına açacağınız boşluğa elma püresini doldurun. Karbonatı sütte eritip, bu karışıma katın ve iyice karıştırın. Hazırladığınız kalıba boşaltıp hafif fırında 1+1/4-1+1/2 saat pişirin. Kalıpta 5 dakika beklettikten sonra çıkarıp soğumaya bırakın.

ML® Hurmalı Kek için tıklayın