Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
4 adet orta boy kereviz
2 adet havuç
1 adet soğan
1 çay bardağı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 su bardağı portakal suyu
1 kase bezelye
birkaç dal dereotu

Kerevizlerin kabuğunu soyun. Enine ikiye kesip ortası hafif çukur olacak şekilde bıçakla kesin. Kerevizleri tabanı düz bir tencereye yerleştirin. Çukur bir kapta zar şeklinde doğranmış soğan ile havucu aktarın. Bezelyeyi ekleyip karıştırın. Kerevizlerin ortalarına sebzeli karışımdan paylaştırın. Zeytinyağını, portakal suyunu ve 1 su bardağı suyu ilave edin. Bir taşım kaynayınca ateşi kısın. Kerevizler yumuşayana dek pişirin. İsteğe göre dereotu ile süsleyerek servis yapın.