Malzeme:
4 adet patlıcan
4-5 dal taze fesleğen
1 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
7-8 adet kiraz domates
Tuz
Küçük patlıcanları enine ikiye kesin, üzerlerine fırça ile zeytinyağı sürüp ızgarada kızartın. Soya peynirini sade mısır gevreği, tuz ve kıyılmış taze fesleğen ile harmanlayın. Izgarada kızartmış olduğunuz patlıcanların üzerine serpin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kiraz domateslerle birlikte 10 dakika kadar pişirin. Fırından alıp servis yapın.
