Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Malzeme:
1 adet yumurta
500 gram süzme yoğurt
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 çay bardağı Bizim Nohut
50 gram Bizim Mutfak Teremyağ
1 çorba kaşığı kuru nane
Dolgu malzemesi için :
50 gram dana kıyma
20 gram tavuk fileto
1 çorba kaşığı Bizim Mutfak Pirinç Unu
1 tatlı kaşığı irmik
1 çay kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 tutam Bizim Mutfak Kabartma Tozu
Tuz

Yuvalama taneleri için tavuk fileto, pirinç unu, irmik, tuz, zeytinyağı ve kabartma tozunu mutfak robotunda iyice ezin. Yarım saat dinlendirdikten sonra nohut taneleri küçüklüğünde misketler elde edin. Kaynar suyun üzerine aktarıp benmari usulü haşlayın. Süzme yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Orta boy bir tencereye alıp kaynamamasına dikkat ederek ısıtın. Tencereyi ocaktan alın ve yuvalama taneleri ile önceden haşlamış olduğunuz nohudu ilave edin. Üzerine kuşbaşı haşlanmış eti ve yağda kavrulmuş naneyi dökerek servis yapın.