Malzeme:
500 gram haşhaş kıyma
1 kg tava yoğurdu
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı ılık su
1 adet ramazan pidesi
5-6 dal maydanoz
Tuz
Sos için domates salçası, su ve tuzu bir kasede karıştırın. Kıymayı çektirip bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın. İyice kavurun. Servis tabağına küçük küçük doğranmış pide parçalarını yayın, üzerine çırpılmış tava yoğurdunu yayın, sosu gezdirerek dökün. En son kavrulmuş kıyma ile doğranmış maydanozu yayın. Sıcak servis yapın.
